Ci tengo a ringraziare perché forse non lo si fa mai abbastanza, tutte le persone che mi hanno accompagnato in questa avventura:
La mia famiglia, sempre vicina, anche nei momenti di difficoltà..

Grazie, per la capacità di spronarmi e incoraggiarmi sempre. Grazie, perché senza di voi, nulla di tutto questo sarebbe stato possibile.

 

A tutti i grandi Maestri con i quali ho avuto la fortuna di lavorare e che mi hanno permesso di approfittare del loro sapere e che negli anni hanno visto crescere in me la passione per questo mestiere.

 

Ai miei collaboratori, che da anni assecondano ogni mia idea condividendo insieme passione, fatica e sacrifici.

 

Ai fornitori che, grazie all’impegno e alla professionalità mi permettono di lavorare sempre con i migliori prodotti, facilitando e arricchendo quotidianamente la mia cucina.

. . . e senza elencare nomi, grazie a tutte quelle persone che, standomi vicino, hanno realmente conosciuto e continuano a condividere con me questo percorso.

Dallo Chef

“Sono alla continua ricerca di sapori, abbinamenti di gusti che vi possano stupire ed entusiasmare per fare in modo che una cena da noi non sia mai banale”. Loris

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Che sia una serata romantica o una cena formale, Sottosopra è il luogo ideale per un’esperienza di gusto indimenticabile.

EVENTO PRIVATO

Sottosopra offre un menù stagionale à la carte e menù personalizzati per eventi privati che possono svolgersi in taverna, con una capienza massima di 25 persone. Durante la bella stagione è disponibile anche il dehors.

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Tel: 0323 925254

Corso Giuseppe Garibaldi, 40, 28831 Baveno VB

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Siamo aperti dalle 12.00 alle 13.30

dalle 19.00 alle 22.00

Giardino Estivo, è gradita la prenotazione

Riposiamo il Martedì e il Mercoledì

Closed on Thursday and Wednesday